A fickó fakanállal

... mindig kifőz valamit


Sous vide pisztráng ázsiai stílusban

2016. február 07. 23:24 - A fickó

Az ázsiai országokban ilyen típusú halételekhez legtöbbször bambuszpárolóban készítik el a halat. A gyömbér, újhagyma, chili és fokhagyma kötelező elemei az ételnek. A párolás nagyon jó megoldás, hogy a hal szaftos maradjon és megőrizze tápértékét és ízeit. Most én mégis egy szabályozottabb,…

Tovább
1 komment