... mindig kifőz valamit

A fickó fakanállal


2017\04\19 A fickó 1 komment

Aszalt szilvás csirkemáj ragu zöld spárgával

Elsőre talán vadul hangzik az aszalt szilva a spárga mellé, de szerintem nagyon jól illik hozzá. Igazából francia szakácstanulók inspiráltak ennek az ételnek az elkészítésére. Meghívást kaptunk a Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola nemzetközi versenyének díszvacsorájára.…

Tovább olvasom

Sertéshús csíkok kukoricás curry szószban, zöldborsós jázminrizzsel

Ma este is, mint mindig, valami vacsorát kellett készítenem. Benéztem a mélyhűtőbe, ahol találtam 20 dekányi szűzpecsenye fej-vég kombót. A szűznek mindig csak a közepét használom, a többi megy a hűtőbe. Nem igazán szeretek fagyasztgatni, de ezek a húsrészek még tökéletesek…

Tovább olvasom