... mindig kifőz valamit

A fickó fakanállal


2014\04\10 A fickó 6 komment

Hagymát is hagymával krémleves

Medvehagymás pórékrémleves sajtos - fokhagymás pirítóssal, friss újhagymával Úgy gondoltam, ha lúd, legyen kövér és ha már hagymakrém leves, legyen benne hagymaféle bőven. Eredetileg csak egy póré krémlevesben gondolkodtam, mivel maradt bőven pórém és épp akkor lett kész…

Tovább olvasom
2014\04\02 A fickó 3 komment

Gombás-sonkás sörös palacsinta medvehagymával

A megunhatatlan palacsinta a megunhatatlan medvehagymával. Kiválóan előkészíthető, majd 10 perc múlva tálalható fogás. Nagyobb társaságnak sem nagy kihívás elkészíteni, például ha a haverokat hívunk egy laza sörözésre, előre megcsinálhatjuk, majd adagonként grillezzük. De…

Tovább olvasom

Füstös gombafasírt medvehagymával, rósejbnivel és turbolyás joghurtal

A legmegátalkodottabb húsimádók is szeretni fogják a fent nevezett ételt, mert én is az vagyok és éppen ezért igyekeztem egy olyan valóban ízes gombafasírtot készíteni, aminek evése mellett nem jut eszembe hús. Érdekessége az enyhén füstös íz, amit a hozzávalók erős…

Tovább olvasom
2014\03\19 A fickó 2 komment

Brokkolis-tonhalas „sárga” pizza medvehagymával

A pizzát mindenki szereti, de aki nem, az is evett már többször, mert olyan kompakt és változatos tud lenni és még szezonálissá is tehetjük. Régóta gyártok sárga pizzákat, főleg tonhallal és brokkolival szeretem, bár ezt a verziót el lehet készíteni újhagymával, zöld…

Tovább olvasom

Medvehagymás fasírt, lila krumplipürével és „spagetti” uborkasalátával

Hétvégére kedvenc fűszeres fasírtomat terveztem elkészíteni. Igen, jó fűszerest, mert többfélét is szoktam készíteni. Ez a klasszikus fasírt receptem, amibe fűszerpaprikát és párolt, illetve sütőben konfitált fokhagymát is teszek, de ez utóbbit helyettesítettem most a tavasz…

Tovább olvasom
2013\05\03 A fickó 1 komment

Sült csirkecomb gombamártással, medvehagymás - juhtúrós raviolival

Most inkább a ravioliról ejtenék pár szót, mert ennél az ételnél a csirkecomb csak egyfajta plusz protein löket, mivel ez a „köret” a gombamártással is remekül működik, mint komplett fogás. A ravioli is az a töltött tészta, amibe szinte bármi (illetve, bármi azért nem)…

Tovább olvasom

Medvehagymás tél-tavasz krémleves frissen vágott zsázsával

A piacon szép, erdőben szedett medvehagymát sikerült szereznem és még vízben sem tartották (a vízben tartott medvehagyma hamar sárgul és íztelenedik, legjobb hűtőben tartani, ha muszáj, de legjobb egyből felhasználni). A medvehagyma krémlevesekhez mindig kell valami, amitől…

Tovább olvasom