... mindig kifőz valamit

A fickó fakanállal


Pisztráng tárkonyos vajmártással és lila krumplival

Tavaszi színek a tányéron, nem kifejezetten tavaszi hozzávalókból. Szó szerint maradékokból készült a fenti fogás, persze a hal kivételével. :) Találtam még a hűtőmben pár szem Vitelotte krumplit, pár hónapja szereztem be jó néhány félét és mostanra már a többi elfogyott. Mielőtt még bárki…

Tovább olvasom
2014\04\09 A fickó 9 komment

Lassan sült sertésszűz sous vide zöldségekkel, tejszínes „tárkonyakos” mártással

Naná, hogy a fő zöldség most is a spárga, részemről ez megunhatatlan. A hús is kell, mert fontos a protein és a vitamin utánpótlás. De ha már fontos a vitamin is, akkor ne egy agyon sütött, szárított cipőtalp legyen, hanem egy igazi, kíméletesen készített ínyencfalat. A lassan…

Tovább olvasom