A fickó fakanállal

... mindig kifőz valamit


Sous vide harcsapörkölt kapros túrógolyókkal, blansírozott uborkával és sült paprikával

2015. február 10. 02:29 - A fickó

A harcsapörkölt vagy a harcsapaprikás köretét illetően gyakran leragadunk a jobbik esetben így vagy úgy ízesített nokedli és túrós csusza mellett. Persze nagyon jók ezek is, ha jól vannak elkészítve minőségi hozzávalókból. Eckart Witzigmann pontypörköltje alapján…

Tovább
Szólj hozzá!

Medvehagymás fasírt, lila krumplipürével és „spagetti” uborkasalátával

2014. március 07. 01:11 - A fickó

Hétvégére kedvenc fűszeres fasírtomat terveztem elkészíteni. Igen, jó fűszerest, mert többfélét is szoktam készíteni. Ez a klasszikus fasírt receptem, amibe fűszerpaprikát és párolt, illetve sütőben konfitált fokhagymát is teszek, de ez utóbbit helyettesítettem most a tavasz…

Tovább
Szólj hozzá!