A fickó fakanállal

... mindig kifőz valamit


Vidám Húsvétot!

2016. március 27. 16:55 - A fickó

A mai reggeli: Szuvidált (Fekete Zsóka féle) mangalica sonka, friss házi majonézes torma, háztáji tojás, bio zöldségek és természetesen a házi sütésű kalácsom. :) Évek óta készítem ezt a kiváló kalácsot, ami Auguszt Elemér receptje: Tabáni kalács    

Tovább
Szólj hozzá!

Mangalica csontos karaj, vajas krumplipürével, pezsgős-almás párolt káposztával és pecsenyelével

2016. március 08. 17:07 - A fickó

A karajról három dolog ugrik be elsőre, egy száraz rántott hús, a Holló Színház Csúcsforma vetélkedője, illetve, nem utolsó sorban a „méltán” elhíresült csem. ser. kar… :D Nézzük az utóbbit. Idézet egy a Bűvös Szakácson és a Magyar Konyha magazinban is megjelent írásból. „A szocialista…

Tovább
Szólj hozzá!

Medvehagymás fasírt, lila krumplipürével és „spagetti” uborkasalátával

2014. március 07. 01:11 - A fickó

Hétvégére kedvenc fűszeres fasírtomat terveztem elkészíteni. Igen, jó fűszerest, mert többfélét is szoktam készíteni. Ez a klasszikus fasírt receptem, amibe fűszerpaprikát és párolt, illetve sütőben konfitált fokhagymát is teszek, de ez utóbbit helyettesítettem most a tavasz…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása