A mai reggeli: Szuvidált (Fekete Zsóka féle) mangalica sonka, friss házi majonézes torma, háztáji tojás, bio zöldségek és természetesen a házi sütésű kalácsom. :) Évek óta készítem ezt a kiváló kalácsot, ami Auguszt Elemér receptje: Tabáni kalács    

Ki ne szeretné a crème brûlée-t és a madártejet, pláne, ha most feleannyi munkával mindjárt mindkettőt elkészíthetjük, igaz az utóbbit a megszokottól eltérően egy szilárdabb változatban. Húsvét környékén amúgy is tojáshegyeket vásárolunk fel. :) A lényeg, hogy…

Ha gyorsan össze akarok dobni egy vacsorát, gyakran készítek - ami éppen van otthon típusú (gyári száraz) - tésztát pont a gyorsaság miatt, a gyúrás ilyenkor sajnos elmarad. Sajnos, mert összehasonlíthatatlanul finomabb egy frissen gyúrt tészta jóféle lisztből, tanyasi…