A fickó fakanállal

... mindig kifőz valamit


Rác-süllő – egy újragondolt változat

2015. december 06. 23:59 - A fickó

Manapság nagy divat ételeket újragondolni. Szerintem abban az esetben teljesen rendben van a dolog, ha az eredeti étel ízeit hozza, tehát rá lehet ismerni azonnal. Természetesen be lehet vetni a modern konyhatechnológiákat és anyagokat, amivel korszerűbbé, könnyebbé, látványosabbá,…

Tovább
Szólj hozzá!

Süllő filé szalonnás lencsemártással és parajjal

2015. október 20. 03:06 - A fickó

A nyár folyamán rengeteg olyan ételt készítettem, amiket posztolni, most már friss, szezonális alapanyag híján, értelmetlen lenne. Talán jövőre. Viszont az őszi és téli szezon legalább annyira izgalmas tud lenni. Jöhetnek a nehezebb zsírosabb ételek és még a könnyű halak mellé is oda lehet pakolni –…

Tovább
6 komment
süti beállítások módosítása