A fickó fakanállal

... mindig kifőz valamit


Kapros-túrós torta

2016. február 19. 01:37 - A fickó

Ez a süti lényegében Bíró Lajos újragondolt kapros-túrós lepényének az általam módosított változata. Anno elkészítettem az eredetit, nem volt rossz, de nekem túlzottan édes volt. Azóta feleannyi cukorral készítem, illetve az alapon is változtattam. Ehhez teljes kiőrlésű lisztet és egy ízesebb…

Tovább
2 komment

Egy majdnem tökéletes körözöttes pogácsa

2015. november 20. 03:02 - A fickó

Amikor először készítettem ezt a pogácsát, akkor még csak simán túróval készült és csak egyféle lisztből. Az interneten találtam is több túróspogácsa receptet, amikből az idők folyamán el is készítettem párat, de igazából egyik sem jött be 100 százalékosan. Főleg az…

Tovább
4 komment

Sous vide harcsapörkölt kapros túrógolyókkal, blansírozott uborkával és sült paprikával

2015. február 10. 02:29 - A fickó

A harcsapörkölt vagy a harcsapaprikás köretét illetően gyakran leragadunk a jobbik esetben így vagy úgy ízesített nokedli és túrós csusza mellett. Persze nagyon jók ezek is, ha jól vannak elkészítve minőségi hozzávalókból. Eckart Witzigmann pontypörköltje alapján…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokis-marcipános túrótorta baracklekvárral

2013. február 28. 22:26 - A fickó

Ezt a tortát már rég kigondoltam és végre is készítettem. Benne van minden finomság (csoki, túró, marcipán, házi baracklekvár), amit a legtöbben szeretünk. Nem bonyolult, mégis különlegesen finom a végeredmény. Mivel a vajkrémek kevésbé jönnek be nekem, ezért ebben a…

Tovább
2 komment
süti beállítások módosítása